求人

店主ご挨拶

魚菜基の求人ページをご覧いただき、ありがとうございます。
当店では、ひと月ごとに献立を変え、四季折々の新鮮な旬の味覚をつかった会席料理を提供しています。とらふぐ、すっぽん、うなぎ、あんこう、くえ、のど黒、キンキなど、都内の名店と変わらぬ食材を日常的に用い、和食の本質を大切にする料理を目指しております。毎月の献立はもちろん、器や食材、お酒に至るまで、幅広く知識を身に付けることができます。

板前やスタッフの皆さんが心から仕事に向き合える環境づくりも大切にしています。ご自身の技術を高めることはもちろんですが、家族との時間や自分の時間も大切にしてほしいという想いから、年間104日(完全週休2日)に加えて有給休暇を取得いただける制度を整えています。無理なく、長く、誇りを持って働ける職場でありたいと考えています。

当店に足を運んでくださるお客様は、食へのこだわりを持ち、味をしっかりと楽しんでくださる方ばかりです。多種多様な職業や幅広い年齢のお客様をお迎えするなかで、お客様とのお話しから料理のヒントや経営まで勉強させていただく事がたくさんあります。

まずはお話をお聞かせください。
目標を持ち、成長を楽しめる方と一緒に仕事をしたいと願っています。料理の道を極めたい方、接客のプロとして活躍したい方、新しいことに挑戦したい方——。どんな目標でも構いません。一緒に学び、成長できる環境がここにあります。

店主 松岡 雄太

料理長候補

  • 正社員 月給36万円〜45万円
    ※試用期間2ヶ月(経験・能力考慮の上決定)
    ※試用期間後に面談
    ※固定残業45時間(1日2時間程度) 91,100〜118,400円含む
  • 勤務時間 10:00〜15:00 / 17:00〜22:00
    休憩2時間 ※実働8時間+残業2時間)
  • 完全週休2日制(+有給)
    年間休日104日以上
  • 業績賞与(※過去の実績値2カ月分、但し業績によって変動有り)
    社保完備
    雇用保険
    健康保険
    厚生年金
    労働保険
    介護保険

板前

  • 正社員 月給28万円〜34万円
    ※完全未経験者は22万円~
    ※試用期間1ヶ月有(給与は面談にて応相談)
    ※試用期間後に面談
    ※固定残業45時間(1日2時間程度) 91,100〜118,400円含む
  • 勤務時間 10:00〜15:00 / 17:00〜22:00
    休憩2時間 ※実働8時間+残業2時間)
  • 完全週休2日制(+有給)
    年間休日104日以上
  • 業績賞与(※過去の実績値2カ月分、但し業績によって変動有り)
    社保完備
    雇用保険
    健康保険
    厚生年金
    労働保険
    介護保険

ホール・スタッフ

  • アルバイト 時給1200円〜1500円
    洗い場業務も兼任して頂きます。
    ※試用期間として入社後50時間は1080円
  • 経験者優遇。主婦(夫)、学生アルバイト歓迎。
  • 10時-15時
    14時-22時
    17時-22時
    上記の時間で1日4時間以上、週2日以上から応相談。週末入れる方歓迎。
  • まかない・食事補助あり 制服貸与

ご応募

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