【基の特製おせち|2024年度】ご予約受付開始

基の特製おせち、ご予約を開始しました。

魚菜 基では今年も特製のおせちをご用意致します。
一品一品、素材の仕入れから全て手作りしております。

ご注文は下記のいずれかの方法で申し込みいただき、
支払い方法は申込後店頭(現金、カード、その他決済)、口座振込にて承ります。

❶お申込み
下記のいずれかの方法で申し込みいただけます。
・WEBお問合せフォーム:お問合せフォーム
・電話(048-832-0200)
・FAX(048-832-0200):<申込用紙ダウンロード>手書き用Excel
・インスタグラムDM:基 公式アカウント
別途、担当よりご連絡いたします。

❷お支払い
お申込み後に下記いずれかの方法にて承ります。お申込み受理担当よりご連絡
・店頭お支払い:現金/カード/その他電子決済
・口座振込:ご請求書を発行可能です。

※代金のお支払いをもって、ご予約完了となります。

皆様が新年を笑顔でお迎えできるよう、真心とともにお詰めしてご提供させて頂きます。

この読み物を書いた人

魚菜 基  料理長

松岡 雄太

1985年生まれ、埼玉県浦和市(現さいたま市)出身。3児の父。15歳の時に地元の鮨屋でアルバイトを始めたことから和食に惹かれ、日本料理の世界へ入り鮨・割烹・懐石の修行を積む。リッツカールトンシンガポールの老舗「白石」などを経て、令和元年に魚菜 基の店主となる。2022年5月より、【浦和 惜景(せっけい)】の料理長も兼任。コロナ自粛期間中にソムリエ資格を取得したほどのワイン好き。

魚菜 基のご紹介

店舗

さいたま市・浦和駅にある和食・割烹店の魚菜 基では、「和」の本来の楽しみ方を追求し、四季折々の新鮮な旬の味覚をつかった懐石料理をお楽しみいただけます。市場に足を運び仕入れた季節の素材を、もっともふさわしい調理方法で。滋味深く、身も心も温まる贅沢な味わいの逸品を、大切な人や仲間とゆっくりと語らいながらしみじみと味わう、そんな思い出に残る特別なひと時をご提供致します。

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