浦和の割烹・和食料理屋の私たちのことと、「和食」にまつわるあれこれを読み物としてお伝えしていきます。
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はじめに 「のどぐろ料理」と聞くと皆さんはどのような料理を思い浮かべるでしょうか？今回は店頭でもお出ししている*「のどぐろの煮付け」の作り...
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